Fit drinky

Linda Danayová, 2. ročník mgr, 20. január 2010

Spôsoby ich úpravy sú dnes povýšené na umenie. Tieto malé umelecké diela by sa dali zjesť očami. A navyše, chutia fenomenálne!

Ich priaznivý vplyv na zdravie ľudia objavili už na začiatku 20. storočia. Ortodoxná medicína však spočiatku terapiu surovými džúsmi zavrhovala a dlhé roky odmietala uznať ich liečivé účinky. V polovici 20. storočia sa lekárske štúdie v Amerike ukázali natoľko jednoznačné, že už sa naďalej nedali ignorovať.

Prírodný doping

Dr. Norman Walker, dietológ a expert na surové džúsy a potraviny, napísal o tomto "elixíre života" niekoľko kníh. Podľa neho je pitie ovocných a zeleninových štiav najrýchlejší a najpohodlnejší spôsob ako dodať telu vitamíny, minerály a enzýmy. A niečo na tom asi bude... Vďaka svojim zásadám sa dožil neuveriteľných 116 rokov!

Pýtate sa, v čom spočíva to kúzlo? Odpoveďou je mimoriadne rýchle strávenie tejto "tekutej potravy", ktorú získame oddelením vitálnych látok a vody od vlákniny. Telo si za normálnych okolností získava tieto látky z čerstvého ovocia a zeleniny zložitými a dlhodobými procesmi. Čerstvá šťava sa na rozdiel od plodu strávi už za niekoľko minút. Vitamíny sú v nej priamo rozpustené, vďaka čomu telo okamžite načerpá energiu.

Domáca lekárnička

Okrem povzbudivých účinkov pomáhajú celému telesnému ústrojenstvu aj k akémusi upratovaniu. Majú detoxikačné účinky, čiže napomáhajú organizmu zbavovať sa škodlivých látok. Najúčinnejším čističom je melónová kúra alebo kúra zo zeleninových štiav (zmes mrkvy, cvikly, uhorky alebo mrkvy, zeleru a petržlenu).

Mrkvová šťava predstavuje najbohatší zdroj vitamínu A, ale aj vitamínov B, C, D, E a vápnika. Jej najväčší význam spočíva v prevencii proti chorobám a v liečení nádorových ochorení. Odporúča sa počas gravidity, na kožné, žalúdočné, ale aj očné choroby. Účinná je dokonca aj v niektorých prípadoch ženskej neplodnosti. Kombinácia mrkvy, uhorky a cvikly prináša úľavu ľuďom trpiacim alergiami, ekzémami a žlčovými kameňmi. Mango je plné vitamínu C a karoténov, ktoré znižujú vysoký krvný tlak a posilňujú imunitný systém. Bazalka podporí vaše trávenie a posilní nervový systém. Mäta pieporná vás osvieži a zbaví bolestí hlavy. A to je len niekoľko príkladov zázračných účinkov tohto "všelieku". Odšťavovať môžete naozaj takmer všetko!

Šťavnatá krása

Pravidelná konzumácia čerstvých ovocných a zeleninových štiav má nielen pozitívne zdravotné, ale aj estetické účinky. Vitálne látky, ktoré sú v nich obsiahnuté, dokážu hotové zázraky! Spomaľujú bunkové starnutie a znižujú počet viditeľných vrások. Zbaviť sa nepríjemného akné vám pomôže napríklad šťava z mrkvy, špargle a špenátu. Lesk vlasom dodá šťava z hrušiek, jabĺk, marhúľ a melóna a na pevné nechty je výborná kombinácia mrkvy, bielej kapusty, petržlenovej vňate a cesnaku. Ovocné a zeleninové šťavy tiež pomáhajú pri redukcii hmotnosti, napríklad šťava z paradajok, špargle a zeleru. Navyše, neobsahujú živočíšne tuky ani cholesterol, takže pri ich konzumácii sa nemusíme obmedzovať!

Fantázii sa medze nekladú!

Dôležité je však nielen to, čo pijeme, ale aj to, ako to na nás vizuálne pôsobí. Ako hovorí jedno japonské porekadlo, jeme aj očami. A neverili by ste, ale aj zmixovaný zeler s brokolicou môže vyzerať neodolateľne lákavo... Neveríte? Skúste si trochu času vyhradiť aj na prípravu tzv. "garnitúr", čiže ozdôb alebo dekoračných predmetov. Povoľuje sa experimentovať s pohármi, farbami, tvarmi, ale predovšetkým s ingredienciami. Treba sa tiež zbaviť pocitu, že zelenina patrí len na tanier a že estetická je akurát tak paradajka alebo tenký plátok šalátovej uhorky. Oveľa lepší efekt dosiahnete napríklad s kelom, listom petržlenu alebo kapustou. A absolútne bezkonkurenčné sú kvety! Niektoré druhy môžete nielen obdivovať, ale aj konzumovať. Patria k nim napríklad ruže, púpavy, sirôtky, fialky, jazmín, alebo dokonca tulipány. Budú korunou na vašom umeleckom diele!

Foto: autorka

Pošli do vybrali.sme.sk

Diskusia k príspevku

eviak | 16. február 2010, 08:38

Super clanok

Ďalšie články z rubriky Zaujímavosti

Hodnotenie príspevku

Priemerné hodnotenie článku v bodoch: Tento článok ešte nikto nehodnotil.

Ohodnoťte tento príspevok:

Meno:
E-mail:
Komentár: